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2022-10-17

吕慕雯副教授在领域顶级期刊发表综述揭示香辛料物质的健康效应机制

　　近日，我校食品学院、广东省功能食品活性物重点实验室、广东省珠江人才计划引进创新创业团队项目子课题负责人吕慕雯副教授以第一作者和通讯作者身份就香辛料活性物的健康效应机制在Trends in Food Science Technology（影响因子16.002）发表了重要研究性论文“Health benefits of bioactive components in pungent spices mediated via the involvement of TRPV1 channel”（https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.10.002）。　　常见香辛料，如辣椒、胡椒、姜等，因具有特征性风味而在世界各地被广泛使用。从常见香料中提取的多种天然生物活性成分，如辣椒素、胡椒碱、大蒜素和姜提取物（包括6-姜酚和6-姜烯酚），已被发现具有多种生物学功能，如减肥、抗炎、抗癌、抗氧化等。TRPV1是一种位于伤害性神经元上的阳离子通道，可以被天然香辛料中的许多刺激性化合物激活，在调节机体生物活性中发挥着关键作用。作者对上述化合物通过TRPV1通道调控的生物学效应分
2022-10-10

食品学院肖杰教授在领域TOP期刊发表系列研究成果

　　近日，我校食品学院肖杰教授（广东省功能食品活性物重点实验室副主任、广东省功能食品稳态增效递送技术创新研究团队带头人）以通讯作者身份就食品功能因子稳态增效递送体系创建原理和技术在Journal of controlled release (IF 11.467；JCR一区TOP) 发表了重要研究性论文“Intervention effects of multilayer core-shell particles on colitis amelioration mechanisms of capsaicinhttps://doi.org/10.1016/j.jconrel.2022.09.041”。此前，就该研究方向分别以第一/通讯作者发表一篇Critical Reviews in Food Science and Nutrition (IF 12.258；JCR一区TOP)“Updated design strategies of functional delivery systems for achieving maximized bioefficacy of dietary bio
2022-10-06

江青艳/束刚团队揭示AKG/OXGR1通过舒张血管平滑肌细胞调节骨骼肌代谢的新机制

　　9月29日，动物科学学院教授江青艳和束刚课题组以岭南现代农业科学与技术广东省实验室/广东省动物营养调控重点实验室为第一单位，在国际知名学术期刊Life Metabolism在线发表了题为“AKG/OXGR1 promotes skeletal muscle blood flow and metabolism by relaxing vascular smooth muscle”的研究论文（论文连接：https://doi.org/10.1093/lifemeta/loac026），揭示了AKG/OXGR1信号通路通过舒张血管平滑肌细胞调节骨骼肌代谢的新机制。该论文的通讯作者为束刚和江青艳，第一作者为我校杨金苹硕士和徐谷莉博士生。此论文受到国家自然科学基金重大项目（31790411）、广东省特支计划本土创新创业团队（青年）“畜禽种业自主创新团队”项目（2019BT02N630）和岭南现代农业科学与技术广东省实验科研项目（NZ2021028）等项目的资助。　　骨骼肌由肌纤维、血管、神经和结缔组织构成，是机体内最大的代谢器官。血管为骨骼肌组织运输氧气、营养物质和代谢废物，在肌肉发育、肥大
2022-09-27

龙拥兵/兰玉彬教授团队在ACS Sustainable Chemistry & Engineering发表研究论文

　　近日，我校电子工程学院（人工智能学院）、国家精准农业航空施药技术国际联合研究中心龙拥兵、兰玉彬教授团队在国际高水平期刊ACS Sustainable Chemistry Engineering（影响因子9.224）以Supplementary Cover形式在线发表了题为“Online Monitoring of Indole-3-acetic Acid in Living Plants Based on Nitrogen-Doped Carbon Nanotubes/Core–shell Au@Cu2O Nanoparticles/Carbon Fiber Electrochemical Microsensor”的研究论文（论文链接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acssuschemeng.2c04222）。文章共同通讯作者为学院农业人工智能团队徐海涛老师和龙拥兵教授，第一作者为博士生巫彬芳。图1 增选封面及论文首页　　植物内源激素含量信息的实时在线监测，一直是精准农业领域关注的热点。吲哚乙酸（IAA）作为重要的植物内源生长激素，在植物组织合
2022-09-27

卢瑛/李博团队在赤红壤结构稳定性与碳氮耦合机理研究方向取得新进展

　　近日，我校资源环境学院卢瑛教授和李博副教授团队在赤红壤结构稳定性与碳氮耦合机制等研究方向取得新进展。研究围绕华南地区典型赤红壤不同土地利用方式以及侵蚀类型对土壤元素计量比以及结构稳定性的影响等内容进行探索，相关成果在农林科学国际知名期刊CATENA（中科院一区TOP期刊，影响因子6.367）上发表。　　研究成果一：本研究通过分析华南典型赤红壤区不同土地利用类型（林地、旱地和水田）以及不同侵蚀类型（崩岗侵蚀和片状侵蚀）对土壤理化性质和碳氮磷计量比的影响，得出该区域片状侵蚀能够更为显著的影响土壤碳氮磷储量，且土地利用方式是通过改变土土壤孔隙度与质地影响土壤碳氮磷计量比。研究结果为气候变化条件下评估赤红壤区土壤侵蚀和土地利用方式对土壤碳氮的损害风险提供新视角。相关论文：Soil C, N, P stocks and stoichiometry as related to land use types and erosion conditions in lateritic red soil region, south China（论文链接：https://doi.org/10.1016/j
2022-09-27

颜健教授团队联合多家单位完成草果“Amomum tsao-ko”高质量基因组组装工作及解析草果特有风味物质生物合成

　　草果(Amomum tsao-ko)是姜科豆蔻属重要的香料作物,也是传统的中药材。成熟的干果具有独特的香气和辛辣味而被人们广泛用作香料。草果具有重要的经济和药用价值，在我国云南、广西、贵州等地被广泛栽培，其中，云南省怒江傈僳族自治州依托得天独厚的自然资源和生态环境推广种植草果，据统计2020年草果的种植面积已达111.4万亩，怒江州已是全国草果的核心产区，也是实现当地群众共同富裕的重要经济作物。由于草果分子育种技术尚处在基础研究阶段,独特香气形成的生物学机制尚未清楚，草果基因组及相应的香气合成分子机理研究对后续草果产业的发展具有重要意义。　　近日，国际学术期刊Horticulture Research在线发表了我校联合怒江绿色香料产业研究院、中国农业科学院深圳基因组研究所、广东药科大学等8家单位完成的题为“Chromosome-level genome assembly of Amomum tsao-ko provides insights into the biosynthesis of flavor compounds”的研究论文。该研究组装了草果的染色体级别基因组，揭示了草果
2022-09-23

兽医学院寄生虫团队协同研究揭示人兽共患弓形虫适应寄生生活的代谢新机制

　　近日，我校兽医学院寄生虫团队、岭南现代农业科学与技术广东省实验室和华中农业大学动物医学院等单位合作，阐明了磷酸戊糖代谢在人兽共患病原体弓形虫生长和代谢中的作用与机理。相关研究近日在线发表于PLOS Pathogens（论文链接：https://journals.plos.org/plospathogens/article?id=10.1371/journal.ppat.1010864）。　　弓形虫是重要的广谱人兽共患寄生原虫。弓形虫感染严重危害人类健康和畜禽养殖业发展，造成巨大的社会问题和经济损失。目前，弓形虫病尚无理想的药物和疫苗。现有研究表明，代谢途径与虫体的生长和毒力紧密关联，是药物和疫苗设计的潜在靶点。葡萄糖分解代谢主要包括糖酵解和磷酸戊糖代谢途径（PPP），研究人员前期已解析了糖酵解在弓形虫生长发育中的作用，发现了丙酮酸激酶和乳酸脱氢酶等潜在的药物和疫苗设计靶标（Xia et al., mBio, 2019；Xia et al., Cellular Microbiology, 2018；Xia et al., Frontiers in Immunology, 2019）。
2022-09-22

采后生物学团队发现香蕉EIN3/EIL蛋白调控果实成熟的新机制

　　近日，我校亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、园艺学院陆旺金教授和陈建业教授课题组在国际知名期刊Journal of Integrative Plant Biology上发表题为“Methionine oxidation and reduction of the ethylene signalling component MaEIL9 are involved in banana fruit ripening”的研究论文。论文在线网址：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jipb.13363。　　在逆境胁迫或衰老进程中，植物体内会产生大量的活性氧（ROS）。ROS会对蛋白质中含硫氨基酸如半胱氨酸（Cys）和甲硫氨酸（Met）形成氧化修饰而调控氧化还原信号。Met可被ROS氧化生成R型和S型两种差向异构体的甲硫氨酸亚砜（MetSO），分别为甲硫氨酸-R-亚砜（Met-R-SO）和甲硫氨酸-S-亚砜（Met-S-SO），从而导致蛋白质结构和活性发生改变。这两种MetSO可以被对应两种甲硫氨酸亚砜还原酶（Msr）逆转，其
2022-09-20

王修启团队揭示胞外谷氨酸调控肠道发育新机制

　　谷氨酸是食物和饲料中含量最丰富的氨基酸，对于促进肠道发育和健康具有重要功能。近日，我校动物科学学院、岭南现代农业科学与技术广东省实验室、广东省动物营养调控重点实验室、国家生猪种业工程技术研究中心王修启研究员团队在国际著名经典学术期刊Cellular and Molecular Life Sciences（影响因子10.002）上在线发表“L-glutamate requires β-catenin signalling through Frizzled7 to stimulate porcine intestinal stem cell expansion”的论文（链接https://link.springer.com/article/10.1007/s00018-022-04545-2 ），揭示胞外谷氨酸，与细胞膜上卷曲蛋白7（FZD7）受体结合，激活β-catenin，增强Wnt信号通路，提高肠道干细胞活性，促进肠上皮发育的新机制。　　为验证团队提出的营养素（毒素）作为信号分子（配体），可以与膜受体（感应体）结合，调控肠道干细胞命运决定的“配体-受体”结合学说，再添新证据。该研
2022-09-16

张永亮/习欠云团队在动物microRNA研究方面取得新进展

　　我校动物科学学院张永亮教授/习欠云教授课题组陈星平博士在探究动物miRNA的功能及其作用机制方面取得了新进展，连续在国际高水平期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry（影响因子5.895，中科院一区TOP）、International Journal of Biological Macromolecules（2022 IF=8.025，中科院一区TOP）发表两篇学术论文。　　肝脏是物质代谢的中心，动物microRNA是调节机体基因信息传递和信号传递的重要分子。糖脂作为重要的营养素，是饲料中重要的能源物质，糖脂的利用直接关系到饲料的转化效率，畜产品的品质和动物的生长，以动物microRNA为研究对象，研究肝脏对糖脂代谢具有重要的意义。2022年6月23日在Journal of Agricultural and Food Chemistry期刊上发表的题为“miR-143-Mediated Responses to Betaine Supplement Repress Lipogenesis and Hepatic Gluconeogen

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