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2024-06-04

食品学院吕慕雯副教授指导本科生发表高水平论文

　　近日，我校食品学院吕慕雯副教授指导学生就肉桂醛的生物活性和口服递送体系在农林科学领域TOP期刊Food Function（中科院一区Top；影响因子6.1）以封面文章形式在线发表高水平综述性论文“Biological fate, functional properties, and design strategies for oral delivery systems for cinnamaldehyde”。　　本综述基于近年来的多项研究概述了肉桂醛的健康效应和相关的作用机制，总结了几种以增强肉桂醛稳定性和生物利用度而设计的递送增效体系。该项工作可以为全面了解肉桂醛的有益功效和递送增效策略提供科学依据，为肉桂醛在功能食品行业的进一步应用提供理论指导。论文第一作者为新葡的京集团350vip8888食品学院食品科学与工程丁颖创新班本科三年级学生翁晓岚，通讯作者为吕慕雯副教授。　　作为最古老的香料之一，肉桂富含镁、铁、钙、纤维、多种维生素和植物化学物质，在世界范围内被广泛应用于食品、香料和医药行业中。目前，肉桂醛被证明具有多种生物活性，如抗氧化、心脏保护、抗炎、抗肥胖、抗肿瘤等，其生物功效及相关分子机制如
2024-06-03

经济管理学院赵纯凯等三位青年教师在国际权威期刊Entrepreneurship Theory and Practice发文

日前，由我院青年教师赵纯凯、徐光毅（通讯作者）和蔡文鋆共同撰写的学术论文“Troops are business schools: Military service and entrepreneurial behaviors in China”在国际权威期刊Entrepreneurship Theory and Practice上在线发表，新葡的京集团350vip8888经济管理学院为唯一署名单位。Entrepreneurship Theory and Practice是金融时报认定的50本经管类重要学术期刊之一（FT50），同时也是英国商学院协会（Association of Business School，简称ABS）所认定的4星级权威期刊，该刊5年影响因子为14.4。这是我院首次作为唯一署名单位在FT50国际权威期刊上发表研究成果。尽管学术界密切关注参军的经济效应以及军人高管对企业运营的影响，但对服兵役能否有效促进创业仍然知之甚少。文章基于具有全国代表性的微观调查数据，探究服兵役对创业的影响及作用机理。研究发现，参军显著提升男性创业的可能性，这一效应可由人力资本和政治资本积累、军事相关社会资本以
2024-05-31

刘耀光院士/祝钦泷研究员团队发表V型CRISPR/Cas12家族蛋白在植物基因组工程领域的前沿进展

　　近日，我校亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、岭南现代农业科学与技术广东省实验室、生命科学学院和农学院刘耀光院士/祝钦泷研究员团队在生物工程领域国际著名期刊《Biotechnology Advances》（IF=16.0，中科院一区，生物工程领域排名4/158）在线发表了题为“The type V effectors for CRISPR/Cas-mediated genome engineering in plants”的研究综述。文中系统综总结了V型效应蛋白（CRISPR/Cas12）的结构特征、新效应蛋白的挖掘方法、效应器的工程化改进策略，及其在动物和植物基因编辑中的应用发展，为CRISPR/Cas12在作物遗传改良和提高农业生产等方面的应用，提供了研究思路与有益的参考。　　在众多CRISPR系统中，根据Cas效应蛋白的组成将CRISPR/Cas系统分Class Ⅰ和Class Ⅱ两类，根据其作用方式主要划分了六种类型 (Type Ⅰ~ Ⅵ)。在两类CRISPR/Cas系统中，Class Ⅰ (Type Ⅰ, Ⅲ, Ⅳ)需要多个蛋白亚基组成复合体共同作用才能够发挥功能
2024-05-31

经济管理学院青年教师彭秋萍在《管理世界》发表论文

　　日前，由我校经济管理学院彭秋萍副教授为通讯作者的研究论文《职场回流如何影响科技人员创新？》在国内管理学顶级期刊《管理世界》2024年第5期发表，该论文是彭秋萍副教授团队继2023年在《管理世界》第6期发表《内部流动形态如何影响人力资本增值？》之后的又一力作。　　在人才流动频繁的当下，员工“回流”现象作为一种不可忽视的人力资源流动趋势，日益受到专家学者的关注，但受离职原因差异以及中国忠诚文化情景的影响，当前很少有企业出台系统的制度和政策来吸引离职的员工。而论文基于 2007-2020 年从中国国家知识产权局获取的独特数据集，持续追踪和还原了科技人员在不同企业间的流动记录，通过实证检验深入考察科技人员回流对后续创新的影响及作用机理。研究发现，与新进入者相比，科技人员回流显著提高了其后续创新绩效。而中介效应检验结果表明，科技人员回流主要通过知识和合作网络重构对个体的创新绩效产生影响。　　早在2023年《管理世界》第6期发表的《内部流动形态如何影响人力资本增值？》一文中，彭秋萍副教授团队就曾对企业内部人才流动的不同模式进行揭示，为员工如何选择合适的内部流动方向实现人力资本增值提供了理论依据
2024-05-31

食品学院方祥教授团队在Food & Function发表封面文章

　　近日，我校食品学院方祥教授团队在食品功能领域国际权威期刊Food Function（中科院一区Top；IF5=6.5）以封面文章形式在线发表了题为“Effect of Lactobacillus plantarum BFS1243 on a female frailty model induced by fecal microbiota transplantation in germ-free mice”的文章。　　随着老龄化趋势加快，预计到2050年全球将有约16亿老年人。衰弱是与年龄相关的老年综合征，常见于高龄和多病共存的老年人，表现为应对应激能力下降，增加跌倒、失能和死亡风险，且加重了家庭和社会的医疗和经济负担。在社区老年人中，衰弱导致的肌少症患病率女性最高可达30%，特征为肌肉质量、力量和功能的逐渐丧失，严重影响生存质量。因此，预防和改善女性老年衰弱对实现“健康老龄化”具有重要意义。衰老过程中，免疫细胞清除能力下降、细胞碎片及内源性大分子的积累、肠道微生物及其代谢物等因素可导致慢性低度炎症，进而引起慢性组织损伤和抗应激能力减退，表现为肌少症等多系统稳态失衡。研究发现肠道菌
2024-05-30

资源环境学院李永涛教授团队在重金属镉污染修复领域取得新进展

　　近日，资源环境学院李永涛教授和王进进副教授团队在重金属镉污染修复领域取得新进展。针对水土镉污染难题，提出以可回收的磁化/凝胶化硅质吸附材料移除水土环境中的镉，实现镉污染“治本”。相关研究成果在Chemical Engineering Journal、Science of the Total Environment、Colloids and Surfaces A: Physicochemical andEngineering Aspects等国际知名期刊上发表。　　李永涛教授团队在国际知名期刊Chemical Engineering Journal（中科院一区TOP，影响因子15.1）上发表题为“Cadmium(II) adsorption by recyclable zeolite-loaded hydrogel: Extension to the removal of Cadmium(II) from contaminated soil”的研究论文。针对传统土壤镉污染钝化技术的局限，如镉污染难以根除及土壤变化可能导致镉再活化引发的二次污染等问题，研究创新性地研发了一种兼具高效吸附
2024-05-28

兽医学院重大动物疫病防控团队廖明/代曼曼课题组揭示靶向AIV的保守家禽T细胞表位

　　近日，廖明教授/代曼曼副教授课题组在国际权威期刊Journal of Biological Chemistry在线发表了题为“Revealing novel and conservative T-cell epitopes with MHC B2 restriction on H9N2 Avian Influenza Virus (AIV)”的研究长文，解析了鸡抗性MHC B2 class I类分子的肽结合基序及其递呈抗原表位的分子机制，并新鉴定出靶向禽流感病毒的4条鸡CD8+T细胞保守抗原表位。据悉，该论文是课题组近三年继PLOS Pathogens（2023）、Journal of Immunology (2022)后，在家禽T细胞免疫研究方面取得的又一代表性成果。　　尽管家禽养殖和生产中长期使用疫苗，但H9N2 亚型AIV (Avian influenza virus，AIV)仍是我国主要流行的低致病性禽流感病毒，不仅给养禽业造成直接经济损失，还为近年来感染人的H7N9、H10N8和H5N6等禽流感毒株提供内部基因。因此，控制H9N2亚型禽流感的广泛流行对于控制我国禽流感多亚
2024-05-28

园艺学院辣椒研究团队联合相关单位解析辣椒完整基因组和辣椒素合成通路进化机制

　　近日，我校园艺学院辣椒研究团队朱张生副教授联合北京大学现代农业研究院，通过多组学技术破译了栽培和野生辣椒基因组，揭示了辣椒素生物合成进化机制。研究成果在Nature子刊《Nature Communications》（自然通讯） (影响因子16.6)上发表。　　辣椒（Capsicum）是茄科辣椒属的一年生或有限多年生植物，以其特有的辣味（来自于辣椒素）而闻名。辣椒素（capsaicin，反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺）是辣椒中独特的一种生物碱，是辣椒为阻止食草动物的啃食或病原入侵而产生的一类天然产物。辣椒如何演化出合成辣椒素的能力，以及为何只在果实中合成辣椒素，是长久以来困扰进化生物学家的两个关键问题。辣椒的高质量完整基因组序列对解析辣椒素生物合成通路、进化历史和组织特异性机制、辣椒分子设计育种等问题至关重要。　　该论文通过组装两个端粒到端粒（T2T）无缺口辣椒基因组：一年生栽培辣椒（C. annuum）和不产辣椒素的野生辣椒（C. rhomboideum），深入解析了辣椒着丝粒序列特征，发现独特的重复序列元件；基于分子钟估计了茄科中辣椒素合成通路的进化时间节点，并揭示了茄
2024-05-24

崔紫宁教授团队在柑橘溃疡病菌III型抑制剂方面取得新进展

　　近日，崔紫宁教授团队在农林科学领域TOP期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry杂志在线发表《Design and Synthesis of Mandelic Acid Derivatives for Suppression of Virulence via T3SS against Citrus Canker》研究论文。　　柑橘溃疡病是由黄单胞杆菌柑橘致病变种（Xanthomonas citri subsp. citri, Xcc）引起的传染性细菌病害，是柑橘上危害最为严重的细菌性病害之一，已被列为世界性的检疫性病害。该病菌危害柑橘植株的叶、枝和果实，且受危害器官表面会形成木栓化、略微凸起的病斑。危害严重的情况下，柑橘溃疡病能够导致光合速率下降、枝条枯死、落叶和过早落果等现象。目前，防治柑橘溃疡病的方式以化学防治为主，且常用的杀菌剂和抗生素因直接对病原菌致死而表现出良好的防治效果。然而，长期使用这类农药极易产生和富集具有抗药性的突变菌系，故开发仅针对病原菌的毒力因子而不影响其生长的新型农药可以很大程度地缓解病原菌抗药性的发展。III
2024-05-20

动物科学学院吴银宝教授课题组在畜禽源抗生素抗性基因领域取得多项新进展

　　近日，我校动物科学学院家畜生态研究室、岭南现代农业科学与技术广东省实验室吴银宝教授课题组联合德国亥姆霍兹环境研究中心-UFZ在畜禽源抗生素抗性基因（ARGs）的传播规律、赋存特征和削减机制方面取得多项重要进展，相关成果以Article形式分别发表在国际著名学术期刊Environment International（中科院一区，影响因子11.8）、Microbiological Research（中科院一区，影响因子6.7）、Science of The Total Environment（中科院一区，影响因子9.8）和Waste Management （中科院二区，影响因子8.1）。　　课题组在国际著名学术期刊Microbiological Research上发表了题为“Community coalescence and plant host filtering determine the spread of tetracycline resistance genes from pig manure into the microbiome continuum of the soil

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